Kawa dla wielu stanowi nieodłączny element porannego rytuału. Większość z nas skupia się na jakości ziaren kawy, zapominając o kluczowym składniku – wodzie. Woda, której używamy do przygotowania kawy, znacząco wpływa na jej smak, aromat i ostateczne doznanie smakowe. W tym artykule zgłębimy wpływ wody na kawę, koncentrując się na twardości wody i filtracji.
Twardość wody, określana jako ilość rozpuszczonych w niej minerałów – głównie wapnia i magnezu – ma kluczowe znaczenie dla smaku kawy. Woda z niewielkim stężeniem tych substancji może podkreślać walory smakowe oraz intensywność napoju. Jednak zbyt duża ilość tych minerałów przyczynia się do pojawienia się metalicznej goryczy. W rezultacie bogate doznanie degustacyjne zmienia się w monotonną płaską kompozycję smakową, która nie oddaje w pełni potencjału prawdziwej kawy.
Filtracja jest skutecznym rozwiązaniem problemu nadmiernej twardości wody. Dzięki użyciu specjalistycznych filtrów eliminujemy z cieczy nadmiar składników negatywnie wpływających na smak kawy. Poniżej przedstawiamy kilka skutecznych metod zapobiegających twardej wodzie.
Dzbanki filtrujące to najprostsze rozwiązanie, które skutecznie usuwa z wody chlor, niepożądane substancje, a także zmniejsza jej twardość. Firma BRITA to jeden z czołowych graczy na rynku, który oferuje różnorodne dzbanki filtrujące, łatwe w obsłudze i dostępne w wielu rozmiarach. Użytkownicy często chwalą te produkty za ich intuicyjność, wydajność i design, który harmonijnie wpisuje się w większość kuchennych aranżacji.
Systemy filtrów pod zlewem to krok dalej w dziedzinie uzdatniania wody. Oferują one pełniejszą filtrację, ale wymagają profesjonalnej instalacji. Dostępne w ofercie rynkowej filtry do wody pitnej przeznaczone do montażu pod zlewem to m.in. urządzenia od Bluewater (np. Bluewater Cleone Balance), Kuna System i Aquaphor, które skutecznie usuwają szkodliwe zanieczyszczenia z wody. Mimo że ich montaż może być nieco skomplikowany (warto skorzystać z usług fachowca), to korzyści z ich użytkowania, jak lepsza jakość wody i kawy, są tego warte.
Zmiękczacze wody to zaawansowane urządzenia do filtracji wody. Kompleksowo zmieniają skład wody, co zdecydowanie wpływa na poprawę smaku kawy. Ecowater to jedna z najbardziej rozpoznawalnych firm w tej branży, oferująca zmiękczacze wody, które mogą w znaczącym stopniu poprawić jakość wody w całym domu. Inne popularne marki, takie jak Aquaphor i Ecosoft także oferują zaawansowane zmiękczacze wody, które mogą całkowicie odmienić smak twojej kawy.
Używamy cookies